Rédigé par Caroline
Je fais une petite pause entre toutes ces images de voyages pour vous parler d’une chose que Cha et moi affectionnons tout particulièrement ! On ne le présente plus, c’est vrai mais on en est fou et carrément addict: LE BUBBLE TEA!
J’ai découvert cette boisson lors de mon voyage à Los Angeles en 2005. Il y avait donc déjà à l’époque beaucoup de “cafés” proposant des bubble teas, des snacks asiatiques,…
Aux premiers abords, je n’ai pas du tout aimé cette boisson taïwanaise préparée avec du thé au lait servi avec des petites boules de tapioca mais c’est en re-goûtant que j’ai eu le coup de foudre (comme quoi, ça n’arrive pas toujours aux premiers eye contact 
) !
En revenant en France, j’ai voulu ouvrir un café calqué sur les modèles américains mais j’étais bien trop jeune à l’époque (14-15 ans) alors j’ai laissé ma petite idée s’endormir…
Quand j’ai appris que de très bons bubble tea se faisait dans le quartier de Pyramides, j’ai foncé dans le fameux salon de thé et je n’ai vraiment pas été déçue. Maintenant, c’est devenu un petit budget dans mon porte-feuille mais j’ai converti Charles-Eliot alors je peux me faire inviter de temps en temps
Et puis on a constaté au fil des mois que beaucoup de petits cafés de ce genre germaient dans la capitale. Tant mieux pour nos papilles mais tant pis pour ma superbe idée de business…
Voici nos adresses:
- ZENZOO 13, rue Chabanais 75002 Paris (et sa petite soeur à Châtelet);
- BUBBLE HOUSE 45, avenue de Choisy 75013 Paris (environ 4 à 5€).
